随着大众需求的逐步分级，国内外超市的发展战略，从以往的大而全开始逐渐从区域、主营方向等层面调整策略，连锁超市品牌也开始逐渐推出高端系列，此次中润华联在漳州芗城万达推出的就是高端精品超市，这也是该公司在高端超市领域的一次积极探索。

高品质和高效率的生活方式是精品超市目标客群的核心需求。根据数据显示，从2017-2021年间，国内精品超市市场规模便从616.5亿元增长至1294亿元，五年时间规模翻了近两倍。精品超市规模稳中有升。

精品超市是一种大中型零售业商店超市，所售商品主要为高端日用消费品，如有机食品、品牌商品和高端进口产品等，主要的目标群体为中高收入阶层。

现阶段中国的精品超市面积通常为3000-8000平方米，作为主力店或精品店，分布于定位中高端或经营状况已较为成熟的百货大楼、购物中心，取代传统商超成为商场的核心零售业态。

中国精品超市行业驱动因素主要有两个：一个是政策推动;另一个是居民生活水平提高。中国居民生活水平提高，尤其是中产阶级和新富群体的旺盛需求是精品超市行业不断发展的长期推动因素。

大型连锁超市最重要的一环是对于生鲜类产品的品控能力，相比起标准化流程化的工业产品，生鲜类的质量和供给能力成为了商超立足的核心点。

例如中润华联，在过去的十年里一直致力于积极打造企业供应链闭环，从2015年起，中润华联便开始以大众消费最频繁、质量要求最高的生鲜农副产品为切入点，构建农业合作基地，包括大型专业的豆制品生产加工厂、熟食生产加工、活鱼配送基地、冷冻品中转配送中心、水果储存配送中心、蔬菜种植基地等。

足量的农业合作基地不仅能让中润华联有优质的产品供给，也极大的节省了采购成本，极大满足了消费者所追求的性价比，也正是这些源头基地给了中润华联不断向全国扩张的底气。

目前，我国超市业态形成了大型超市+超市+社区超市的格局。大型超市和超市占据核心商圈，覆盖5-20和3-5公里的商圈，社区超市临近各居民区，覆盖1-3公里的商圈，填补空白和销售薄弱区域。每家企业也根据所在城市商圈、物业的特点，配置面积大小不等、功能定位不一的各类型门店。

根据《连锁超市经营情况报告(2021)》，大型超市和超市同店可比销售在三线城市表现最好，社区超市在四线城市表现最好。从细分业态维度看大超和社区超市增长较快，超市增长最慢。

在消费结构升级的背景下，中国居民消费分层也趋势愈发明显。67%的消费者表示去精品超市的购物频率是每半年一次，34%消费者的购物频率则是每月一次，18%则是每周一次。同时87%的消费者表示精品超市的地址比精品超市的品牌更重要。

国内连锁超市加码推进自有品牌的发展，但与国际巨头仍存一定差距。在欧洲和北美市场，零售商的自有品牌市场份额可以占到20%-50%，而在中国，自有品牌的渗透率仅为6%。这与市场的成熟度以及现阶段中国消费者选择商品的理性程度有关。

目前，中国精品超市主要分布在一、二线城市的核心商圈，但叠加中国居民生活水平的提高、零售行业供应链的不断完善，零售行业业态不断转变和中高端购物中心的普及率已经较高等因素，未来中国精品超市行业将呈现渠道下沉趋势。

渠道下沉主要表现在购物中心向社区下沉和一二线城市向低线城市下沉两个方面，高端小区的杜区生活小店将成为精品超市的新业态，低线城市的核心商圈的精品超市渗透率将不断提高。

未来，消费越来越升级，消费者对品质生活的需求越来越旺盛，自有品牌的成功还要看企业背后的选品、研发能力以及长久对消费需求的洞察。自有品牌渗透率的差距也意味着这一市场大有可为。

2021年Top100企业销售规模9076亿元，比2020年下降2.6%。其中，线上销售规模近1000亿元，比上年增长了40%。

2021年Top100超市企业整体经营业绩不乐观。数据显示，Top100企业销售规模9076亿元，比2020年下降2.6%。其中，62家企业销售额出现负增长，负增长的企业数比上年增加近一倍(2020年销售负增长的企业数为32家);在38家销售额同比增长的企业中有12家实现了两位数增长，分别是沃尔玛、家家悦、钱大妈、世纪华联、卜蜂莲花、美特好、比优特、元初、好特卖、生鲜传奇、万风和东方百佳。

中国超市百强Top10基本都布局了精品超市领域，说明各大连锁超市均已将精品超市列入战略规划，未来精品超市的竞争只会愈发激烈。

以行业领先的超市品牌为例分析，高鑫零售主要以大型超市业态为主，联华超市主要以中型超市业态为主。截至2022年财年中期，高鑫零售大型超市主要分布于华东和华南地区，分别有大卖场185家和98家。公司大型和中型超市大约7%位于一线城市，16.5%位于二线城市，47.2%位于三线城市，21.4%位于四线城市，7.8%位于五线城市。2022年，联华中型超市累计共2268家，其中有85.76%的超市分布于华东地区。

精品超市行业市场机遇分析

中国精品超市行业仍处于发展阶段，相比大卖场、便利店、专营店等其他零售连锁业态，精品超市行业呈现出行业企业门店数量整体较少、处于培育期的门店数量占比高、中小精品超市品牌定位不够高端的特点。

中国精品超市品牌超过50个，但多数精品超市品牌门店不超过5家，且为区域性品牌。拥有多个品牌的精品超市连锁企业有华润万家、屈臣氏、百佳超市等企业，拥有单品牌但门店数量较多的企业有绿地商贸、银秦百货等企业。

根据Kantar的统计，截至2022年7月，高鑫零售、永辉、沃尔玛、华润万家、物美集团在全国前十零售商市场份额排名中占据前五，市占率分别为7.8%、5.5%、5.4%、5.3%、3.2%。中国的商超行业区域性布局特征明显，地区分散化现象严重，上述公司是少数几家能够在全国范围能实现布局的大型超市企业。

目前，中国主要的精品超市品牌有Ole、G-super、Bravo YH、Blt、BHG等，在各方资本和资源的加持下，国内精品超市进入“肉搏战”，华润超市作为连锁超市百强榜首和精品超市龙头老大，未来行业马条效应将被继续放大。