吐司是什么？吐司面包的做法烤箱能做吗-青年创业网

吐司是什么？吐司面包的做法烤箱能做吗

信息发布者：山东奔跑吧吐司餐饮管理有限公司日期：2019-01-13 00:00:00

　　有多少人会去网红餐厅消费？就是环境倍儿棒但食物巨难吃，那种店通常是后现代简洁装潢，点缀着各种室内绿植，还有一些造型奇异的灯具，美其名曰性冷淡风；更常见的就是满眼粉红色的那一种啦。戳到你痛点我抱歉，只是想感叹一下这个吃饭都要看颜值的时代……

　　扯远了，今天介绍一道我刚学会的快手小菜——蔬菜吐司盏。一片吐司就能搞定，配菜在菜场就能买到。一个吐司盏就像一个迷你小披萨，营养美味还真·貌美如花，一看就有成为网红店头牌的潜力，拍个照编个文案，朋友圈厨神预定！

　　蔬菜杯吐司盏

　　·原料

　　切片吐司片，鸡蛋（一片吐司需要一个蛋）

　　洋葱，红椒，火腿，马苏里拉奶酪碎（以上都是少量）

　　橄榄油（不是必须的），黑胡椒，盐

　　·做法

　　1在吐司的每一边中线剪开一条口子（垂直于吐司边），长度大概是吐司的1/4。不要用有馅料的吐司，白吐司或全麦吐司为最佳。

　　2 烤箱预热180度，在麦芬模具里刷上橄榄油，把吐司放入压实，用擀面杖稍微压平底部，形成杯状。轻一点，别把脆弱的吐司给戳穿了。“杯壁”按刚才剪的开口一层叠一层摆放，这样看起来就像一朵花啦~

　　3 在吐司盏中打一个鸡蛋，在放上洋葱碎、红椒丁、火腿丁和放少量马苏里拉奶酪，撒一点现磨黑胡椒。

　　4 预热好的烤箱烤20分钟，烤至表面金黄即可。出炉，脱模，拍照，开吃！

　　有些同学为了美观考虑，会去掉吐司边。这一点大家随意，我喜欢吃所以我留着了~（而且并不丑好吗）以及切记预热烤箱

　　刷橄榄油是为了方便脱模，去掉这一步也是OK的，不过脱模的过程有点痛苦，别问我怎么知道的。如果没有麦芬模具（估计很多人没有），用大小合适的小碗也可以，比如那种调酱汁的小碗。

　　第三步动作要快一点，太慢了吐司会吸收掉一些蛋液，最后烤出来可能不会很脆，有点软趴趴的。如果你没预热烤箱那还是会变软，一定记得预热烤箱，重要的事情说三遍。

　　在你非常赶时间的时候，没有洋葱之类的这些配菜没问题，只放鸡蛋、奶酪也相当美味。如果你时间充裕，还可以增加青豆、玉米和胡萝卜，并设计一个做作的摆盘。